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『こーだろーな』を取り入れた当初は
バイタミックスのドライコンテナで
玄米をそのままガーしていましたが
少し慣れてきた頃からソークするようになりました。
といっても、季節柄、冷蔵庫で行っていたので
発芽するところまで待たずに戴いていました。
（うちの冷蔵庫だと4日間くらい経っても発芽しない）
ちょっと実験で、常温で発芽させてみることに。
26日から丸3日間でこんな感じになりました。
かわいいですね～。
『いのち』を観じます。
甲田先生は、玄米のことを『いのち』ある食べ物、とおっしゃっていますが
玄米だけにかかわらず
今まで、食べ物を『いのち』と思って戴いたことがどれほどあっただろう
と思いをめぐらせてみると
けっこう大切にできていなかったことも多いな、とわかります。
そして、『いのちのないもの』を戴いていることも多いのがわかります。
改めて思うのは、常に自分の『選択』なのだなぁ～と観じます。
すべて理想のようにはいかないけれど
『いのち』を選択基準にしていたいな、と思う。
今、葉物が高騰していますが
無理せず戴けるものをありがたく戴きたい。
甲田ロー菜良宝 38日目
体重：51.3ｋg 体脂肪:23.7％
便通 3回
西式体操（毛管・金魚）2セット
スイマグ 朝15ml
柿茶・生水・玄米リジューベラック 1リットルくらい
昼 生玄米 70g
青汁 200g
にんじん 120g
大根 100g
長芋 30g
塩 5g
かんてん
黒砂糖
夜 すいか 400g
生玄米 100g
青汁 200g
にんじん 150g
大根 150g
長芋 50g
塩 8g
レモン酵素ジュース
さて、発芽玄米のお味の方は、私はけっこうにおいが苦手でした。
なんともいえない生臭いにおいなのです～。
においが気になって、味があまりわからない
というかあまり口の中に長く入れておきたくない感じ。
よって咀嚼も中途半端になり、咀嚼欲求も消化不良です。
見た目は愛らしいのにね～。
発芽までの間は、お米のとぎ汁のようなほんのり甘い感じなのにね。
いのちが芽吹いてすぐに食べられちゃわないように
撃退するためのにおい作戦なのか
そのにおいを気に入る『なにか』だけのための特別なにおいなのか。（謎）
炊いたらにおいは消えるのかな。
生菜食を続けるうちに、気にならなくなる境地になったりするのかな～。
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コメント (2)
こんにちは〜。
発芽玄米、今は暑いので、半日くらいで発芽しちゃいますよ。
途中２回くらい水を替えて、室温で出来ます。半日経ったら、また水を替えて冷蔵庫に入れておけば一日に一回水を変えるだけです。
あんまり長く発芽させると、発芽臭で臭くなるし、栄養的にもあんまり意味がないと思います。ほんと、ちょっと胚芽の部分がぷっくりするくらいでいいんです。
ニオイが気になる発芽玄米は炊いても臭いと思います。
半日室温の発芽玄米なら味も多分大丈夫だと思いますので、お試し下さいね〜。
投稿者: ぺんぎん | 2010年09月01日 17:11
日時: 2010年09月01日 17:11
ぺんぎんさん
謎解明ありがとうございます♪
たまたまソークサイクルが短くなっていて、昨日、今日と、半日くらいソークしたものを戴いていました。
その程度の浸水時間で大丈夫だったのですね～、よかった♪
ほんのり甘くておいしいです。
そして、あのにおいは炊いてもあのにおいなのですね～、デンジャラスすぎます～＞＜
ちなみに、一日に一回水を替えて冷蔵庫保存すると、何日くらいもちますか？
まわすサイクルが崩れたときとかどうなのかなぁ～と思って。
投稿者: しづか | 2010年09月01日 23:07
日時: 2010年09月01日 23:07